Oenoferm® X-red F3 es una levadura seca activa de Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, que intensifica la fruta. Es una levadura híbrida libre de OGM seleccionada por nosotros, que combina las propiedades favorables de dos cepas diferentes de Saccharomyces cerevisiae mediante la fusión de protoplastos.
Sus propiedades clave son:
• La fermentación extraordinariamente fuerte de una cepa bayanus
• Promoción de un estilo individual con aromas frutales
• Puede emplearse en siembra directa. Para ello, recomendamos que la temperatura sea superior a 15ºC.
