Tratamiento preventivo de la oxidación y el amargor de los mostos blancos y rosados a base de proteína vegetal Descripción del producto: LittoFresh® Most es una nueva fórmula sin caseína, a base de proteína de guisante, celulosa, PVPP y silicatos, destinados al tratamiento preventivo de la oxidación de vinos blancos y rosados. Elimina los compuestos fenólicos oxidables responsables de la pérdida de frescor de los vinos y disminuye algunos malos sabores (amargor, desviaciones organolépticas) encontrados en vendimias de calidad o maduración insuficiente. Permite también reducir ciertas desviaciones aromáticas producidas por microorganismos. LittoFresh® Most no contiene ningún producto de carácter alérgeno y no está sujeto a requisitos de etiquetado. Permitido según la Comisión Reguladora EU no. 934/2019. El usuario debe verificar el cumplimiento de la normativa nacional. Testado en laboratorio para evaluar su pureza y calidad. Modo de empleo Disolver la dosis de LittoFresh? 10 veces su peso en agua tibia removiéndolo. Incorporar lentamente la solución obtenida en el mosto a tratar. En vendimia sana, la incorporación se podrá hacer en el Desfangado o al inicio de la FA. En vendimia alterada, la incorporación se hará en el mosto justo en el depósito donde se realice el desfangado estático.
